سرّ صحي في الأطعمة المخمّرة
- 20 فبراير، 2026
تكشف دراسة حديثة عن فوائد صحية محتملة للأطعمة المخمّرة الغنية بالميكروبات الحية، إذ قد تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب وتنظيم سكر الدم. صورة تعبيرية ووجد باحثون أستراليون أن الإكثار من أطعمة، مثل الزبادي والكفير و”كومبوتشا”، يرتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وانخفاض مستويات السكر في الدم، ما قد يقلل خطر الإصابة بأمراض…
