أقرت الهيئة العامة للغذاء والتغذية في الكويت لائحة جديدة تهدف إلى تنظيم الأطعمة المقدمة في المدارس، وذلك لتعزيز الصحة العامة بين الطلاب والحد من معدلات السمنة.
وفقًا لما نشرته صحيفة “القبس”، أوضحت الدكتورة شيماء العصفور، نائب المدير العام لشؤون تغذية المجتمع في الهيئة، أن اللائحة الجديدة تتضمن مجموعة من الأصناف الغذائية التي تتوافق مع معايير التغذية الصحية للأطفال والمراهقين. وتشمل هذه الأصناف الأطعمة المتوازنة التي تحتوي على جميع المجموعات الغذائية الضرورية، مع التركيز على الأطعمة المدعمة بالفيتامينات والمعادن وتقليل كمية السكر والملح.
وبموجب اللائحة، تم حظر الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على صحة الطلاب، مثل الأغذية التي تحتوي على البيض والمايونيز واللحوم المصنعة، بالإضافة إلى مشروبات الكافيين مثل القهوة ومشروبات الطاقة والمشروبات الغازية، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على أصباغ صناعية أو ذات محتوى عالٍ من الملح.
في المقابل، تم السماح بتقديم العصائر الطبيعية والألبان والبسكويت والفواكه والخضروات الطازجة، إلى جانب الفطائر والسندويشات والفواكه المجففة.
وأضافت العصفور أن الهيئة اعتمدت 26 شركة كموردين للمقاصف المدرسية بعد اجتيازهم عمليات تدقيق دقيقة لضمان تقديم وجبات صحية تتماشى مع أعلى المعايير الغذائية.
وأكدت العصفور أن هناك تعاونًا مستمرًا مع وزارة التربية لتعزيز الرقابة على المدارس من خلال فريق متخصص يضم أخصائيي تغذية ومفتشي أغذية، لضمان تطبيق اللائحة بفعالية بما يحافظ على صحة وسلامة الطلاب.